Tradicional receita de sagu em poucos minutos

Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 10 porções

Dificuldade: Fácil

Saiba como fazer receita de sagu

O sagu é uma fécula extraída do interior esponjoso de várias espécies de plantas, chamadas popularmente sagueiros ou saguzeiros. Ela é utilizada como sobremesa para festas ou reuniões em família, podendo acompanhar ingredientes diversos. Entretanto, uma boa e tradicional receita de sagu você irá aprender da melhor forma apenas aqui.

Receita de sagu de vinho

INGREDIENTES

2 xícaras de sagu
4 xícaras de vinho tinto
Açúcar a gosto
6 xícaras de água

MODO DE PREPARO

1. Coloque o sagu em uma travessa com a água e deixe de molho por 15 minutos.
2. Depois escorra a água do sagu e o coloque para ferver por uns 10 a 15 minutos só com água, sempre mexendo. Dado estes 15 minutos ou assim que algumas bolinhas começarem a ficar transparentes.
3. Despeje o conteúdo da panela em um escorredor de macarrão e os lave para tirar a gosma resultante do cozimento.
4. Enquanto fica escorrendo, coloque na panela o vinho, o açúcar e uma xícara de água.
5. Quando começar a ferver, coloque o sagu e espere cozinhar mais uns 15 minutos, até todas as bolas ficarem transparentes.
6. Coloque em um recipiente e deixe esfriar.

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