Receita simples de bolo de batata doce

Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 10 porções

Dificuldade: Fácil

Saiba como preparar bolo de batata doce

A batata doce é um ingrediente muito presente em receitas fit pelo seu valor nutricional. Entretanto, para quem adora uma boa receita feita a base dela, está no lugar certo! Além de te deixar em dia com sua saúde, é deliciosa e prática! Em suma, aprenda como fazer bolo de batata doce e aproveite!

Receita de bolo de batata doce

INGREDIENTES

3 batatas doces médias
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
300 ml de leite
3 ovos
3 colheres (sopa) de margarina
1 vidro (200 ml) de leite de coco
1 pitadinha de sal

MODO DE PREPARO

1. Descasque e corte as batatas doces em pedaços pequenos para cozinhar mais rápido. Leve as batatas doces a uma panela de pressão e cubra com até dois dedos de água acima das batatas.
2. Deixe as batatas cozinhando por 20 minutos depois que pegar pressão. Num liquidificador, acrescente os ovos, o leite de coco, o leite, a margarina, o açúcar e uma pitadinha de sal
3. Bata bem por uns dois minutinhos. Acrescente no liquidificador a batata doce já cozida.
4. Bata bem até que fique homogêneo. Adicione a farinha de trigo e bata novamente até obter uma massa bem cremosa.
5. Unte uma forma de furo central com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Despeje a massa sobre a forma.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar. Desenforme em um pratinho e pode servir!

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