A melhor galinhada receita simples e prática


Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 4 porções

Dificuldade: Fácil


Aprenda a fazer galinha receita simples

Pensando em um almoço especial com os amigos ou até mesmo aquele evento raro e divertido que pede uma comida simples, mas deliciosa? Surpreenda a todos com essa galinha receita simples e aproveite cada minuto!


galinhada receita

Receita de galinhada

INGREDIENTES
  • 2 kgs de galinha cortada em pedaços
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 4 unidades de pimenta-de-bode picada
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 pimentão vermelho pequeno picado
  • 1 dente de alho espremido
  • 2 unidades de cebola pequena picada
  • 4 unidades de tomate cortado em cubos
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 fatias de Bacon picadas
  • 1/2 colher (chá) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma)
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 5 xícaras (chá) de Água quente
  • Salsa picada a gosto
  • Cebolinha verde picada a gosto
MODO DE PREPARO
  1. 1. Tempere a galinha com o sal, a pimenta-bode, o suco de limão, o pimentão, o alho e a cebola. Deixe descansar por cerca de 2 horas.
  2. 2. Em uma panela, coloque o tomate, a água e uma pitada de sal, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos depois de começar a ferver. Transfira para o liquidificador e bata. Reserve.
  3. 3. Em outra panela, coloque o óleo, a manteiga, o bacon e o açafrão-da-terra.
  4. 4. Aqueça e frite os pedaços de galinha aos poucos, virando de vez em quando, até que estejam dourados.
  5. 5. Junte o molho batido no liquidificador e leve ao fogo novamente. Acrescente o arroz e misture bem.
  6. 6. Junte a água e deixe cozinhar até ficar macio. Ao final, acrescente a salsa e a cebolinha picadas.
 

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