Tempo de preparo: Até 1 hora
Serve: Até 6 porções
Dificuldade: Fácil
O frango à passarinho é uma comida típica de Portugal. Consiste em vários cortes pequenos de frango, geralmente da asa, cortada em três partes. Estes pedaços são fritos em óleo quente, sob imersão. Além da sua crocancia, algumas receitas levam molho de alho e óleo como acompanhante no tempero.