O melhor filé de tilápia frito

Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 4 porções

Dificuldade: Fácil

Descubra como preparar filé de tilápia frito

A tilápia é um peixei muito usado em diversos pratos, podendo aparecer de maneiras diferentes: assado, cozido, frito, empanado e até mesmo cru! Um prato para cada gosto, esse filé de tilápia frito irá te surpreender! Em suma, aprenda como fazer filé de tilápia frito e aproveite!

Receita de filé de tilápia frito

INGREDIENTES

500 g de filé de tilápia, cortados na espessura de um dedo mais ou menos
Sal para salmoura
4 dentes de alho amassados
Pimenta-do-reino moída para o marinado
100 ml de água filtrada
1 xícara de farinha de trigo ou fubá
1/2 xícara de óleo de soja para fritar os filés

MODO DE PREPARO

Prepare a salmoura misturando a água, o sal, a pimenta-do-reino e 4 dentes de alho amassados. Coloque a salmoura em uma vasilha.
Disponha os filés da tilápia na salmoura, espalhando o alho amassado por cima dos filés. Deixe os filés marinando nessa mistura na salmoura por 20 minutinhos (é o tempo suficiente para pegar o tempero).
Retire de cima dos filés os alhos amassados, tirando também o excesso do marinado, deixando-os umedecidos para grudar o trigo ou o fubá.
Passe os filés umedecidos na farinha de trigo ou no fubá e coloque para fritar em óleo bem quente, até o ponto de crocância.
Quando retirados da fritura, coloque os filés numa vasilha sobre uma toalha de papel para sair o excesso da fritura. Sirva com arroz branco, purê de batatas e salada verde.

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