Sopa de queijo cremosa


Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 10 porções

Dificuldade: média


Como fazer sopa de queijo

Está querendo um jantar delicioso, mas está sem tempo para isso? Essa receita de sopa de queijo é a escolha perfeita para você. Essa receita de sopa de queijo é simplesmente deliciosa e muito simples e rápida de ser feita. Você pode fazer essa receita em muitos poucos minutos,e  o melhor de tudo que fica muito gostoso. O melhor de tudo é que você pode variar nessa receita e adicionar outros ingredientes, além disso você pode comer esse sopa de queijo com qualquer acompanhamento que fica simplesmente deliciosa.


Sopa de queijo

Sopa de queijo

INGREDIENTES
  • 1/2 xícara de chá de cenoura cortada em cubinhos
  • 1/2 xícara de chá de pimentão verde cortado em cubinhos
  • 1/4 xícara de chá de cebola ralada grossa
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • salsa bem picada a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • crouton
  • sal a gosto
MODO DE PREPARO
  1. Em uma panela grande, derreta a manteiga.
  2. Refogue a cebola, a cenoura e o pimentão.
  3. Dissolva a farinha no leite, junte ao refogado e mexa.
  4. Acrescente aos poucos o caldo de legumes, mexendo sempre.
  5. Adicione o queijo, tempere com o sal e a pimenta.
  6. Deixe no fogo baixo até derreter completamente o queijo.
  7. Distribua em cumbucas, salpique a salsa e decore com os croûtons.
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