Carne de panela com legumes prática e saborosa

Tempo de preparo: Rapidinho

Serve: Até 10 porções

Dificuldade: Fácil

Descubra como preparar carne de panela com legumes

Esse prato é saboroso, cheio de temperos e com ingredientes selecionados para você aproveitar o melhor da culinária. Além do seu passo a passo simples, é uma refeição popular por ser extremamente deliciosa. Em suma, aprenda como fazer carne de panela com legumes de forma fácil e aproveite!

Receita de carne de panela

INGREDIENTES

1 kg de lagarto
4 colheres (sopa) de óleo
3 xícaras (chá) de caldo de legumes
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
1 pimentão verde cortado em tiras finas
1 talo de alho-poró cortado em rodelas
8 batatas cozidas
4 colheres (sopa) de manteiga
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela de pressão, aqueça 2 colheres de óleo e sele a carne. Junte o caldo de legumes, feche a panela e cozinhe durante 40 minutos após o início da pressão.
2. Deixe sair totalmente a pressão, abra a panela e reserve 1 e 1/2 xícara (chá) do caldo do cozimento.
3. Deixe a carne esfriar e desfie.
4. Em uma panela, aqueça o restante do óleo, doure a cebola e o alho. Junte os pimentões, o alho-poró, a carne desfiada, tempere com sal se necessário e pimenta.
5. Junte o caldo reservado e cozinhe até todos os legumes ficarem macios. Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure as batatas.
6. Sirva a carne com as batatas.

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