Quebra queixo com 4 ingredientes


Dificuldade: Fácil


Saiba como fazer quebra queixo

Quebra queixo fez parte da infância de uma boa parte das pessoas, quando aquele senhorzinho passava na rua com um caixote, vendendo esses doces maravilhosos. Afinal, o que é um quebra queixo?


É um doce muito parecido com a cocada feito basicamente de açúcar e coco, que você irá aprender a como preparar de forma simples.

como fazer quebra queixo

Modo de preparo – Como fazer quebra queixo

1/2 kg de coco ralado fresco (o meu tinha 300 g)
1/2 kg de açúcar (usei 300 g)
1 copo de água
Suco de 1 limão

Modo de preparo

1. Leve ao fogo o açúcar, o suco do limão e 1/2 copo de água em fogo alto até obter uma calda amarela, sem deixar queimar para não ficar amargo.
2. Baixe o fogo para médio e adicione o coco ralado, mexa até ficar com cor de caramelo.
3. Adicione o restante da água e mexa até obter uma cor de caramelo mais escuro, sem deixar queimar.
4. Despeje numa forma ou refratário untando com manteiga e esperar esfriar.

 

 

 
 

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