Bolo de macaxeira cozida delicioso

Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 10 porções

Dificuldade: Fácil

Aprenda como preparar bolo de macaxeira cozida

A macaxeira, é um excelente ingrediente para preparar massas, sejam elas para fins salgados ou doces. Além de ser um ingrediente fácil de manusear, é também delicioso e consistente em seu sabor. Em suma, saiba como fazer bolo de macaxeira cozida e delicie-se!

Receita de bolo de macaxeira

INGREDIENTES

350 g mandioca ou aipim ou macaxeira descascada e ralada
180 g de açúcar
3 ovos médios
30 g manteiga derretida
240 g leite
100 g minas ralado ou queijo coalho
100 g coco ralado, de preferência fresco

MODO DE PREPARO

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Rale o aipim ou mandioca ou macaxeira, o coco e o queijo com um ralador grosso ou processador de alimentos.
3. Numa tigela grande, misture o aipim ou mandioca ou macaxeira, coco e queijo ralados.
4. Numa tigela grande, bata com fouet os ovos, manteiga derretida, açúcar e leite até que se forme uma mistura homogênea e o açúcar esteja dissolvido. Você pode preparar esta etapa no liquidificador. Adicione a emulsão sobre os ingredientes secos e misture bem.
5. Coloque a massa na forma previamente untada com manteiga e fubá (que não tem glúten) ou farinha de trigo (com glúten) e leve ao forno por 40 a 50 minutos.

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