Bolo vulcão de cenoura caseiro

Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 10 porções

Dificuldade: Fácil

Receita bolo vulcão de cenoura

Sempre vemos aqueles vídeos e fotos de deliciosos bolos vulcão, com o recheio escorrendo. Chega dar água na boca! Essa receita de bolo vulcão de cenoura vai te entregar isso e muito mais! A receita tradicional combinada com um recheio delicioso que vai te surpreender. Experimente esse bolo vulcão de cenoura e compartilhe com toda a família! Em suma, saiba como fazer bolo vulcão de cenoura e delicie-se!

Receita de bolo vulcão de cenoura

INGREDIENTES

Massa:
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo (240 ml)
2 a 3 cenouras médias picadas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento químico
Cobertura:
2 e 1/2 latas de leite condensado
180 g de chocolate nobre picado
2 colheres (chá) de cacau em pó peneirado
2 colheres (sopa) de manteiga
1 e 1/4 de caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO

1. MASSA: Bata os ovos com o açúcar, o óleo e a cenoura no liquidificador até triturar bem. Transfira para uma tigela e incorpore a farinha e, por último, o fermento.
2. Despeje em fôrma de cone central (22 cm) untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
3. Desenforme morno, distribua a cobertura e deixe esfriar. Sirva decorado a gosto.
4. COBERTURA: Reserve o creme de leite e leve os demais ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar bem.
5. Fora do fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar e utilize.

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