Manjar de ameixa para o Natal

Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 10 porções

Dificuldade: Fácil

Receita manjar de ameixa

Esse delicioso manjar de ameixa é tudo o que faltava para deixar seu Natal ainda mais saboroso! Perfeito para ser a sobremesa do feriado, é muito simples de preparar e com certeza todos amam! Siga esse passo a passo de manjar de ameixa e surpreenda-se! Entretanto, é também uma escolha perfeita para qualquer dia do ano. O manjar de ameixa combina com tudo! Em suma, aprenda como fazer manjar de ameixa e delicie-se.

Receita de manjar de ameixa

INGREDIENTES

Manjar:
1L de leite
6 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena)
1 garrafinha de leite de coco (200ml)
100g de coco ralado (1 pacotinho)
1 caixinha de creme de leite
1 lata de leite condensado
Calda de ameixas:
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícaras (chá) de água quente
1 xícaras (chá) de ameixas secas

MODO DE PREPARO

1. MANJAR: Em uma panela, junte o leite com o amido de milho e mexa até dissolver. Em seguida adicione o leite de coco, o coco ralado, o creme de leite e o leite condensado.
2. Misture novamente e leve ao fogo médio. Mexa sem parar até começar a engrossar e ficar em ponto de mingau.
3. Em seguida despeje essa mistura numa forma untada com um pouquinho de óleo.
4. Em seguida cubra a forma com plástico filme ou plastico daqueles de fruta (existe para vender no mercado), deixando bem rente com a mistura. Depois é só levar para a geladeira e deixar por no minimo 6 horas.
5. CALDA: Em uma panela, coloque o açúcar, espalhe e leve ao fogo baixo. Não mexa até que as bordas começarem a caramelar.
6. Quando as bordas estiverem começando a caramelar, comece a mexer com a ajuda de uma colher. Mexa sem parar até formar uma calda de caramelo.
7. Em seguida vá adicionando a água aos poucos, com cuidado, mexendo sem parar. Continue mexendo até que o açúcar que o açúcar derreta novamente.
8. Depois adicione as ameixas e deixe ferver por mais 2 minutinhos, mexendo delicadamente em fogo baixo. Aguarde a calda esfriar completamente, fora da geladeira.
9. MONTAGEM: Desenforme o manjar. Em seguida coloque a calda de ameixa por cima.
10. Se preferir, decore com coco ralado por cima e sirva!

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