Receita de doce de queijo saboroso

Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 10 porções

Dificuldade: Fácil

Aprenda a preparar doce de queijo

Você é um amante de queijos? Além de receitas caseiras para fazer o seu próprio, aqui você irá aprender a fazer um delicioso doce usando esse ingrediente! Muito característico de receitas salgadas, inove e aposte! Em suma, saiba como fazer doce de queijo e surpreenda-se!

Receita de doce de queijo

INGREDIENTES

Bolinhas de queijo:
1/2 xícara (chá) de maisena (amido de milho)
2 xícaras (chá) de queijo minas padrão (meia cura) ralado no ralo grosso
1 ovo
Calda:
1 e 1/2 xícara (chá) de água
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal
Cravo-da-índia à gosto

MODO DE PREPARO

1. CALDA: Em uma panela coloque todos os ingredientes da calda e leve ao fogo médio. Deixe a calda ferver até dar ponto de fio fino.
2. Reserve a calda na própria panela.
3. QUEIJO EM CALDA: Misture o ovo com a maisena com a ajuda de um garfo. Adicione queijo ralado e misture tudo com as mãos, até ficar uma massa bem lisa e uniforme.
4. Em seguida enrole a massa fazendo bolinhas de no máximo 3 cm (não deixe grande pois depois de cozidas elas crescem bastante).
5. Passe as bolinhas de queijo para a panela com a calda já pronta e cozinhe-as até que as bolinhas de queijo fiquem bem firmes (cerca de 10 minutos).
6. Retire as bolinhas da panela e coloque em um vidro com tampa com um pouco da calda. Guarde na geladeira.

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