Manjar de ameixa clássico


Tempo de preparo: Mais de 2 horas

Serve: Até 6 porções

Dificuldade: Fácil


Receita manjar de ameixa

manjar de ameixa é aquela sobremesa que está sempre presente durante as festas natalinas. Mas, se você é uma das pessoas que simplesmente ama essa sobremesa e queria poder ter mais no seu dia a dia, aproveite! Esse passo a passo simples de manjar de ameixa vai te deixar com água na boca e trazer sua sobremesa preferida a qualquer momento. Em suma, saiba como preparar o melhor manjar de ameixa e delicie-se!


manjar de ameixa

Receita de manjar de ameixa

INGREDIENTES
  • Manjar:
  • 1L de leite
  • 6 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena)
  • 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
  • 100g de coco ralado (1 pacotinho)
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • Calda:
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícaras (chá) de água quente
  • 1 xícaras (chá) de ameixas secas
MODO DE PREPARO
  1. 1. MANJAR: Em uma panela, junte o leite com o amido de milho e mexa até dissolver. Em seguida adicione o leite de coco, o coco ralado, o creme de leite e o leite condensado.
  2. 2. Misture novamente e leve ao fogo médio. Mexa sem parar até começar a engrossar e ficar em ponto de mingau.
  3. 3. Em seguida despeje essa mistura numa forma untada com um pouquinho de óleo.
  4. 4. Em seguida cubra a forma com plástico filme ou plástico daqueles de fruta (existe para vender no mercado), deixando bem rente com a mistura.
  5. 5. Depois é só levar para a geladeira e deixar por no mínimo 6 horas.
  6. 6. CALDA: Em uma panela, coloque o açúcar, espalhe e leve ao fogo baixo. Não mexa até que as bordas começarem a caramelar.
  7. 7. Quando as bordas estiverem começando a caramelar, comece a mexer com a ajuda de uma colher. Mexa sem parar até formar uma calda de caramelo.
  8. 8. Em seguida vá adicionando a água aos poucos, com cuidado, mexendo sem parar. Continue mexendo até que o açúcar que o açúcar derreta novamente.
  9. 9. Depois adicione as ameixas e deixe ferver por mais 2 minutinhos, mexendo delicadamente em fogo baixo. Aguarde a calda esfriar completamente, fora da geladeira.
  10. 10. MONTAGEM: Desenforme o manjar. Em seguida coloque a calda de ameixa por cima. Se preferir, decore com coco ralado por cima e sirva!

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